Rechta Alger au Poulet
Nouilles fines coupées main façon Alger, poulet, pois chiches, bouillon safrané.
1 400 DA
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Plats traditionnels
Chtitha Djedj Dar Casbah
Poulet mijoté sauce tomate-poivron épicée, olives.
1 000 DA
Chorba Frik
Soupe d’agneau et frik mijotée, coriandre, citron frais.
450 DA
Bourek Viande (3 pcs)
Feuille croustillante roulée main, bœuf haché épicé, œuf, persil.
500 DA
Couscous Royal Dar Casbah
Semoule vapeur, agneau, poulet, merguez, sept légumes.
1 800 DA
Boissons de café
Café Maure
Café algérien épicé, cardamome, servi avec une datte.
200 DA
Citronnade Fraîche à la Menthe
Citronnade pressée minute, menthe, glaçée.
250 DA
Crêpes et desserts
Makroud El Louse (3 pcs)
Losanges de semoule et amande, farce aux dattes, glaçage au miel.
350 DA
Baklawa Maison (4 pcs)
Pâte filo maison, noix et pistaches, sirop de miel.
400 DA
Grillades et rôtisserie
Poulet Rôti Kabyle
Demi-poulet rôti, marinade huile d’olive et thym, pommes de terre rôties.
1 200 DA
Brochettes d’Agneau
Brochettes d’agneau grillées au charbon, cumin, poivrons grillés, frites.
1 600 DA
Pizza
Pizza Casbah
Merguez, olives, poivrons, mozzarella, sauce tomate maison.
1 300 DA